Financiers tout simples : la recette facile
5 / 5
basé sur
2 avis
Imprimer
Une recette toujours aussi savoureuse, les financiers sont de délicieux petits gâteaux moelleux et fondants, parfaits pour accompagner un thé ou un café. Cette recette facile vous permettra de réaliser en un tour de main ces douceurs à la texture unique, au goût subtil d'amande et au parfum envoûtant. Avec leur jolie forme rectangulaire caractéristique, ces petites pâtisseries élégantes feront sensation auprès de vos convives.
Ingrédients
6
personnes
-
Farine 60 g
-
Sucre glace 300 g
-
Blanc d'oeuf 6 unités
-
Beurre (20 g pour les moules) 220 g
-
Amande en poudre 150 g
-
Essence d'amande 1 c à c
Préparation
-
1
Chauffer le four th 8 (240°C). Beurrer 2 plaques de moules en silicone à financiers. Chauffer le beurre dans une casserole sur feu vif jusqu'à ce qu'il cesse de chanter, mais sans le colorer. Mélanger le sucre glace, les amandes en poudre et la farine. - 2 Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et les incorporer au mélange. Ajouter le beurre chaud, puis l'essence d'amandes. Bien mélanger. Verser la préparation.
-
Pour finirCuire 5 mn au four, baisser à th 6/7 (200°C), cuire encore 5 mn. Éteindre et attendre 5 mn avant de sortir les financiers. Laisser tiédir et démouler.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?