Beignets de banane chinois
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Cette recette peut se faire avec d'autres fruits comme la pomme. Laissez-vous tenter par ces délicieux beignets de banane chinois, un dessert exotique qui ravira vos papilles. Simple à réaliser, elle vous transportera dans les rues animées de Chine, où ces friandises dorées sont très populaires. La douceur de la banane se marie parfaitement avec le croustillant de la pâte frite et l'alcool flambé apporte une saveur unique et sophistiquée.
Ingrédients
4
personnes
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Banane 4 unités
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Sucre 4 c à s
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Alcool de riz par banane 2 c à s
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Huile
Pour la pâte
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Farine 150 g
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Oeuf 1 unité
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Levure chimique 3 pincées
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Sel 1 pincée
Préparation
- 1 Épluchez les bananes et coupez les en 2 dans la longueur.
- 2 Préparez la pâte à beignets. Mélangez la farine, l'oeuf, la levure, le sel et un verre d'eau. La pâte doit être onctueuse.
- 3 Faites chauffer l'huile pour la friture.
- 4 Trempez chaque demi banane dans la pâte à beignet puis faites les dorer dans l'huile. Égouttez.
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Pour finirDisposez 2 beignets dans chaque assiette. Saupoudrez de sucre, puis versez l'alcool de riz sur les beignets encore chaud. Flambez les !
C'est terminé
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