Biscuits à la noix de coco : la recette facile
4.2 / 5  basé sur 48 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 198
Quantité 8 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 30 mn

Un biscuit croquant. Découvrez une gourmandise exotique et croustillante avec ces délicieux biscuits à la noix de coco. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser en un rien de temps des petits gâteaux dorés et parfumés, idéals pour accompagner une pause café ou le goûter. Laissez-vous tenter par cette recette facile qui vous transportera vers des saveurs tropicales.

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Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf

    Oeuf 2 unités

  • Sucre

    Sucre 80 g

  • Noix de coco

    Noix de coco 100 g

  • Beurre fondu

    Beurre fondu 40 g

  • Farine

    Farine 30 g

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Préparation

  1. 1 Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2 Incorporer la farine tamisée, le beurre, la noix de coco. Mélanger.
  3. 3 Préchauffer le four à 180°. Faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer. Les étaler pour former des ronds.
  4. 4 Enfourner 10 à 15 minutes. Ils sont cuits lorsque le pourtour doit être doré.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir sur une grille et les conserver dans une boite hermétique.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 48 avis)
Signaler Murdu13 - 15 mars 2022
Très bien

J'ai été quelque peu déçu. On sent pas trop la noix de coco. Je pense pas que j'en referai. J'ai mis 50 g de farine car trop liquide. Peut-être qu'il ne faut pas fondre le beurre mais le mettre en marmelade. Je pense qu'il faut mettre 150g de noix de coco pour bien sentir le gout.

Signaler Francoise - 8 février 2018
Excellent

Concernant la quantité de farine, effectivement, j'en ai rajouté pour une pâte un peu plus maniable. J'ai aussi mis la pâte 10 mn au congélateur. Ayant un four à chaleur tournante, j'ai démarré la cuisson à 180° puis à 160° : première fournée brûlée en dessous. Deuxième fournée cuite a 160° alors là, à partir des 10 minutes bien surveiller. Moi 11 minutes ont suffit pour des biscuits moelleux. Sinon très bonne recette mais pas si facile car il faut faire en fonction de son four et donc bien surveiller la cuisson.

Signaler Anissa - 16 mars 2015
Excellent

Très bonne
Je les ai faites et j'ai suivi les autres commentaires j'ai rajouter un peut de sucre et de noix de coco et un peu de farine. Elles son tendre moelleuse je recommencerai sûrement ! merci pour la recette.
Ma suggestion : alm

Signaler delphine_c91 - 13 mai 2013
Très bien

Moelleux et simple
Très simple à faire, moelleux, ressemble un peux, en consistance aux langues de chat, en ce qui concerne les miens (j'ai pas mis beaucoup de pâte et ainsi, ils sont très fins)

Signaler laurence-f42 - 19 février 2012
Très bien

Très bon goût coco
Ils ne font pas vraiment biscuits puisqu'ils restent un peu mous(en tout cas dans mon cas) . Ils sont très bons et rapide à faire
Ma suggestion : Aucune

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